sergilenmeye hak kazanan projeler

New Page 1

Proje Adı

Proje Sahibi

Yağ Türlerinin Elektromanyetik Özelliklerinin Çıkartılması Ve X-band Dalga Kılavuzunda Metamalzeme Tabanlı Sensör Tasarımında Uygulanması 

Ali

Çıngı

Sucukta Zar Tutarak Ömür Uzatıyoruz 

Aslıhan

Karadağ

Çikolata Kaplı Çam Fıstığı Korneti 

Bahar

Payzın Atlı

Glutensiz Ürünler İçin Yeni Bir Glutensi Ağ Formülasyonu 

Berkay

Berk

Çiriş Otundan Yeşil Sentezle Elde Edilen Gümüş Nanopartiküllerinden Hazırlanan Yenilikçi Antiaging Etkili Bir Ürün 

Bijen

Kıvçak

Tarımsal Ürünler İçin Soğuk Depo Uygulamalarında Yenilenebilir Enerji Kaynaklı Resorbsiyonlu Soğutma Sistemi İle Soğutma Maliyetlerinin Düşürülmesi 

Bilsay

Pastakkaya

Limon, Portakal Ve Greyfurt Çekirdeği Soğuk Pres Fonksiyonel Yağlarının Endüstriyel Boyutta Üretilmesi Ve Değerlendirilmesi 

Buket

Aydeniz Güneşer

Ekstrüzyon Pişirme Tekniği İle Çölyak Hastaları İçin Yeni Ürün Eldesi 

Burak

Okuroglu

Çölebi 

Büşra

Seyhan

Kuluçka Döneminde Yumurtaları Kırmadan Embriyonun Canlılığının Tespit Edilebilmesi 

Can

Pak

Üstün Özelliklere Sahip Yeni Nesil Akıllı Gıda Ambalajlarının Geliştirilmesi 

Çağlar

Sivri

Turunçgillerin Küçük Mücevheri ; Foksiyonel Kamkat (fortunalle Margarita Swing) Tozu Üretimi 

Demet

Yıldız Turgut

Zeytin Çekirdeği Ve Biyoatıklardan Üretilen Antioksidant Ve Antibakteriyal Biyoplastik Üretimi 

Duygu

Yılmaz

Sebzeli Fermente İçecek Üretiminde Su Kefiri Kullanımı 

Ecem

Akan

Gıda Sektöründe Yeni Nesil Moleküler Metodların Coğrafi İşaret Uygulamalarını Yaygınlaştırmak Amacıyla Kullanılması 

Efe

Sezgin

Dut Ağacı Yaprağından Antidiyabetik Ve Antioksidan Çikolata 

Esra

Altun

Meyvelerde Olgunluk Tespiti Cihazının Tasarlanması 

Furkan

Dinçer

İhtiyaca Özel Fonksiyonel Gıda Üretimini Yaygınlaştıracak Veri Tabanı Ve Algoritmaların Geliştirilmesi 

Goncagül

Arpaz

Gıda Güvenliği Yönetim Sistem Yazılımı 

Gözde

Menendik

Yumurta Kabukları Ve Yerli Meyve Atıklarından Yerli Kemik Greft Malzemesi Geliştirilmesi 

Gulsum

Aydın

Küspenin Geri Dönüşü 

Gunes

Ergun

Yüksek Sıcaklık Stresi Ve Uv Stresi Gibi Elisatörler Uygulandığında Altın Çilek (physalis Peruviana L.) Bitkisindeki Withanolidlerin Sentezi Ve Bu Sentezden Sorumlu Bazı Genlerin Ekspresyon Seviyelerindeki İlişkinin Araştırılması 

Günce

Cingöz

Biri Gıdamı Gözetliyor ! 

Halit Ahmet

Akdemir

Endustriyel Alanda Yaygın Kullanımı Olan Balık Jelatini Üretimi 

Hatice

Yıldızhan

İlk Meyve Püreli Ürün: Kayısılı Jelibon 

İncilay

Gökbulut

Gıdalarda Zearalenon Tayini İçin Kullan-at Sensör Teknolojisi: Zentosens 

Kadriye Arzum

Erdem Gürsan

Zeytin Yaprağından Fonksiyonel Zeytin Yağı Üretelim; Self-nanoemulsiyon Sistemiyle Zeytin Yaprağından İzole Edilen Oleuropein /  Oleropein Aglycone İçeren Düşük Kalorili Fonksiyonel Zeytin Yağı Üretimi 

Meliha Merve

Hız

İçme Suyunda Patojenlerin Hızlı Tayini İçin Nanoplazmonik Mikroakışkan Çip Platformu 

Mert

Asal

Su Ürünlerinin Raf Ömrünü Uzatan Yenilikçi Yaklaşım: Nisin Temelli Aljinat 

Merve

Bagcı

Su Ürünleri Ambalajlamada Yöresel Ürünlerin Yeni Film Teknikleri İle Kullanımı 

Muhammed

Atamanalp

Gıdalarda Potansiyel Gıda Alerjeni Ve Gdo’lu Soyanın Belirlenmesi Amacıyla Real Time Pcr Tanı Kiti 

Mustafa

Ay

İşleme Esnasında Yan Ürün Olarak Ayrılan Olgunlaşmamış Pirinç Tanesinin Glutensiz Ekmek Üretiminde Kullanılması 

Necati Barış

Tuncel

Yeni Nesil Akıllı Hibrit Sensörlü Kapak 

Oguzhan

Gunduz

Akıllı Ambalaj, “bugün Ne Yemek Yapsam?” 

Oguzhan

Gunduz

Yemek Masasından Çiftlik Hayatına Yolculuk 

Orhan

Özçatalbaş

Led’lerin Bitkilere Uygulanması Ve Ürün Geliştirme Süreci 

Ömer

Görgüç

Yumurta Kabuklarının Geri Dönüşümü 

Ömer

Yakupoğlu

Vakum Altında Ohmik Evaporasyon İşlemi İle Meyve Sularının Konsantre Edilmesi 

Ömer Faruk

Çokgezme

Bitkisel Kaynaklı Protein İzolatı Üretiminde Verim Arttırılmasına Yönelik Ön İşlem Uygulamalarının Etkileri Ve Elde Edilen Protein İzolatının Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi 

Özge

Taştan

Bir Marinasyon Karışımı: 3 Kullanım 

Sedef Nehir

El

Ekinlerdeki Ağır Metal Birikiminin Chlorella Vulgaris Kullanımı İle Engellenmesi. 

Serpil

Acem

Bakteriyel Selülozun Yumuşak Şeker Üretiminde Kullanılması 

Suna Yüksel

İnci

Bakteriyosinlerle Konservelerin Üretim Proseslerinde Enerji Maliyetinin Düşürülme Zamanı! 

Suzan Elif

Akün

İnovatif Soğutma Teknolojisi İle Çevreci Ekonomik Gıda Üretimi 

Süleyman Kazım

Sömek

Çikolatalı Peynir 

Sümeyye

Şahin

Sofralık Siyah Zeytinlerin Muhafazasında Gama Işınlarının Etkisi 

Şahnur

Irmak

Yeni Formüle Edilmiş Düşük Kalori Ve Şeker İlavesiz Fonksiyonel Gıda Ürünlerinin Geliştirilmesi Ve Diyabetik Parametrelerinin In Vitro Ve In Vivo Olarak Test Edilmesi

Şükrü

Güleç

Soğuk Zincir Dalgalanmalarında Isı Değişimini Engelleyen Depo Sıcaklığını Koruyarak Enerji Tasarrufu Sağlayabilen Polyester Esaslı Gıda Ambalaj Materyali 

Tuğba

Güngör Ertuğral

Glutensiz Kinoalı Kayseri Mantısı 

Umut

Özdavar

Non-invaziv Helal Et Analiz Cihazı 

Ümit

Kara

Kolon Kanserinden Koruyucu, Laktobasil Kaynaklı Ekzopolisakkaritlerden (eps) Fonksiyonel Gıda Geliştirilmesi 

Belma

Aslımda

Su Ve Tuz Kullanımına Dayalı Olmayan Sofralık Zeytin Üretim Yöntemlerinin Geliştirilmesi - Etilen Ve Co2 Gazı İle Sofralık Zeytin Üretimi 

Yasin

Özdemir

Melezleme İle Fonksiyonel Ve Kalite Özellikleri Yüksek Sofralık Zeytin Çeşitlerinin Üretimi 

Yasin

Özdemir

Çitsera Projesi 

Yusuf

Doğan

*Alfabetik sıra ile yer almaktadır.

0232 488 60 00

gidaarge@eib.org.tr

Atatürk Cad. No: 382

Alsancak / İZMİR